Les critères du Label
Pour candidater au label Clef Verte, l’établissement doit répondre à un certain nombres de critères répartis en trois catégories : impératifs (pour l’obtention du label), essentiel et optionnel (pour entrer dans une démarche d’amélioration continue). Les grilles de critères sont adaptées aux différents types d’établissements touristiques
Ces critères couvrent 7 domaines de la gestion environnementale :
Politique environnementale : responsabilité sociale, formation
Sensibilisation de la clientèle à l’environnement
Gestion de l’eau
Gestion de l’énergie
Gestion des déchets
Achats responsables : alimentaire, produits d’entretien
Cadre de vie
